Servis Jura GIGA Series
Jura GIGA Series je profesionálny plnoautomatický kávovar na zrnkovú kávu. Postavenie v ponuke: profesionálny/gastro segment kávovarov Jura. Profesionálny rad určený pre kancelárie, gastro prevádzky a samoobslužné zóny s kapacitou až 200 káv denne, vybavený keramickým mlynčekom (pri vybraných modeloch dvojitým). V SLOVIT servise opravujeme kávovary tohto radu naprieč všetkými generáciami – od bežnej údržby a čistenia až po zložitejšie mechanické a elektronické poruchy.
Charakteristika radu
Typ zariadenia: Profesionálny plnoautomatický kávovar na zrnkovú kávu
Tlak čerpadla: 15 bar (P.E.P. pulzný extrakčný proces)
Kapacita nádržky na vodu: 3–5 l (možnosť priameho pripojenia na vodu)
Zásobník na kávové zrná: 500 g – 1 kg, pri vybraných modeloch dva nezávislé keramické mlynčeky
Mliečny systém: Automatická tryska s technológiou jemnej mliečnej peny, pri vybraných modeloch dvojitá výpusť
Displej a ovládanie: Veľký dotykový displej 4,3 palca
Sparovací systém: Pevne zabudovaná sparovacia jednotka (nevyberateľná, nečistí sa pod vodou)
Poznámka: Profesionálny rad určený pre kancelárie, gastro prevádzky a samoobslužné zóny s kapacitou až 200 káv denne, vybavený keramickým mlynčekom (pri vybraných modeloch dvojitým)
Čistenie a pravidelná údržba
Každá príprava kávy zanecháva vo vnútri zariadenia mikroskopické zvyšky kávových olejov a čiastočiek kávy, ktoré sa postupne kombinujú s usadeninami vodného kameňa. Výsledkom je zhoršená chuť kávy a zvýšené opotrebenie mechaniky. Pravidelné spustenie čistiaceho programu spolu s mesačným ručným čistením snímateľných častí výrazne predlžuje životnosť zariadenia. V rámci servisu vieme vyčistiť aj časti, ktoré bez rozobratia prístroja nie sú dostupné.
Zanedbaná údržba stojí viac ako servis
GIGA Series netesní
Vlhkosť pod kávovarom alebo kvapkanie počas prípravy kávy signalizuje problém vo vodnom okruhu – zvyčajne ide o opotrebované tesnenie, prasknutú hadičku alebo netesniaci ventil. Gumové komponenty s pribúdajúcim vekom strácajú elasticitu a pri tlaku čerpadla začnú prepúšťať vodu. Presné miesto úniku overíme tlakovou skúškou a opravíme len postihnutú časť systému.
Kávovar nedávkuje vodu
Prerušený alebo veľmi slabý prietok vody pri spustenej príprave zvyčajne poukazuje na zanesený vstupný filter, zavzdušnené čerpadlo alebo jeho postupné opotrebovanie. Tvrdšia voda urýchľuje zanášanie vnútorných kanálikov usadeninami vodného kameňa. Zmeriame prietok a tlak vo vodnom okruhu a podľa výsledku pristúpime k čisteniu, odvzdušneniu alebo výmene čerpadla.
Kávovar nedávkuje kávu
Prerušené alebo minimálne dávkovanie hotovej kávy pri inak bezproblémovom priebehu prípravy signalizuje upchatie v sparovacej jednotke alebo príliš jemné mletie, ktoré extrakciu výrazne spomaľuje. Prispieva k tomu aj hromadenie mastných usadenín vo výstupnom kanáli. Riešime to čistením sparovacej jednotky, kontrolou výstupu a úpravou jemnosti mletia.
Oprava sparovacej jednotky
Jura GIGA Series má – podobne ako väčšina domácich kávovarov Jura – pevne zabudovanú sparovaciu jednotku s technológiou pulznej extrakcie (P.E.P.). Na rozdiel od značiek ako DeLonghi sa táto jednotka nedá jedným úkonom vybrať a umyť pod tečúcou vodou, čistí sa výhradne cez zabudované preplachovacie a čistiace programy. Najtypickejšou poruchou je takzvaný Error 8 (Störung 8) – hlásenie, že sa jednotka zasekla a nedokáže dokončiť pracovný cyklus. Príčinou býva zvyčajne nahromadená usadenina kávových olejov, opotrebované ozubené koliesko prevodu alebo v horšom prípade prasknutý hnací hriadeľ. Jednotku pri servise demontujeme priamo zo základovej dosky, kompletne vyčistíme, vymeníme opotrebované tesnenia a premažeme mechanizmus.
Vyčistená jednotka = lepšia extrakcia
Oprava mlynčeka na kávu
Zabudovaný mlynček zariadenia Jura GIGA Series melie kávové zrná tesne pred prípravou, čo zaisťuje čerstvosť arómy. Mlecie kamene alebo nože sa však postupne opotrebúvajú a strácajú ostrosť, čo sa prejaví nerovnomerným mletím, hlučnejšou prevádzkou alebo spomalením prietoku kávy. Do mlynčeka sa tiež môžu dostať drobné cudzie predmety, ktoré spôsobia zaseknutie. Diagnostikujeme stav mlecieho mechanizmu a podľa potreby ho vyčistíme, nastavíme jemnosť mletia alebo vymeníme opotrebované mlecie kamene.
Kávovar sa nedá zapnúť
Ak kávovar po stlačení tlačidla vôbec nereaguje, príčinou býva porucha napájacieho kábla, prasknutá poistka, alebo chyba na riadiacej doske. Najprv vylúčime jednoduchšie príčiny ako chybnú zásuvku alebo poškodený kábel. Pri poruche elektroniky lokalizujeme konkrétnu chybnú súčiastku a opravujeme priamo na doske, čo je rýchlejšie a lacnejšie ako výmena celého modulu.
Kávovar je hlučný
Zvýšená hlučnosť počas mletia, čerpania vody alebo prípravy pary spravidla poukazuje na opotrebované ložisko, uvoľnenú súčiastku alebo cudzie teleso v mechanike mlynčeka. Ignorovanie takéhoto zvuku môže viesť k vážnejšej poruche. Podľa toho, v ktorej fáze prípravy sa hluk objavuje, presne lokalizujeme zdroj a vykonáme opravu alebo výmenu dielu.
Ovládací panel alebo displej nefunguje
Nereagujúce tlačidlá, zamrznutý dotykový displej alebo neopodstatnené chybové hlásenia signalizujú problém s ovládacím panelom alebo jeho prepojením na elektroniku. Častou príčinou býva aj vlhkosť, ktorá sa dostane pod panel počas čistenia vlhkou handričkou. Zistíme, či je na vine panel, kábel alebo doska, a opravíme len postihnutú časť.
Odvápnenie kávovaru
Vodný kameň sa usádza vo vnútorných kanálikoch, ohrievacom telese a sparovacej jednotke úmerne tvrdosti vody a intenzite používania. Zanedbané odvápnenie znižuje teplotu aj tlak prípravy, predlžuje čas prípravy a v krajnom prípade môže spôsobiť upchatie ohrievacieho telesa. Odporúčame odvápňovanie podľa pokynov výrobcu alebo pri signalizácii zariadenia, v rámci servisu vykonávame aj hĺbkové odvápnenie nedostupných častí.
Odvápnenie robte podľa tvrdosti vody
Mliečny systém a spenovač
Jura GIGA Series využíva na prípravu mliečnych nápojov: automatická tryska s technológiou jemnej mliečnej peny, pri vybraných modeloch dvojitá výpusť. Zaschnuté zvyšky mlieka patria medzi najčastejšie príčiny slabej alebo žiadnej peny – mliečne bielkoviny sa rýchlo zachytávajú v úzkych kanálikoch a bez denného prepláchnutia systém postupne stráca výkon. Pri hlbšom zanesení systém rozoberieme, vyčistíme jednotlivé súčiastky a overíme funkčnosť ventilov a trysiek.
Mliečny systém treba čistiť denne
Oprava plastov a tesnení
Plastové časti krytu a výklopné dvierka k sparovacej jednotke sa pri každodennom používaní opotrebúvajú a môžu prasknúť, najmä v oblasti závesov. Takéto poškodenie často znemožní bezpečné uzavretie zariadenia, bez ktorého kávovar prípravu nespustí. Poškodené plastové diely vymieňame za originálne alebo overené kompatibilné náhrady.
Ostatné opravy
Okrem bežných porúch sa venujeme aj netypickým prípadom – chybným senzorom hladiny vody, poškodeným tlačidlám alebo neobvyklým chybovým kódom. Príčinu vždy diagnostikujeme individuálne a navrhneme najvhodnejší postup opravy.
Opravu vybavíme na pobočke, alebo si kávovar vyzdvihneme kuriérom
